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这是生物科学学院提供的一年全日制研究生课程。其目的是提供全面和先进的多学科领域的培训，涉及一般毒理学、食品毒理学、监管毒理学和食品安全管理。该方案侧重于食品安全观点。它强调认识、安全评估，和调节我们生活中通过饮食摄入的潜在的危险化学品和病原体方面的的基本知识，以及实际技能。
讲座和讲习班将主要由具有相关经验和观点的毒理学研究、政策制定和食品工业领域的专家讲授。
全日制，学制1年。学士学位，优先考虑生理学、生物化学、生物技术、食品科学、化学、生物科学、临床实验室科学、环境科学、药理学或其他相关背景者，雅思6.5。
Principles of toxicology I
Principles of toxicology II
Food safety Management
Project
Chemical and microbial bazards in food
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