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该专业是由香港教育大学科学与环境研究系开设。 其中部分课程是由皇家墨尔本理工学院的海外教授讲授。 专业强调学科的基础知识、创新的教学方法、灵活的教学环境，以及对教育和可持续发展问题的批判性思考。学生可以通过该专业学习到询证学习的技能；也可在自己的专业环境中用批判和反思的方式去评估自己的行为；并且培养教育从业人员的专业研究能力，让他们关注香港，大陆以及国际上的可持续问题。 从招生角度，专业鼓励各类院校毕业生、在职教师、本地及国际非政府机构工作人员、政府官员及私营机构顾问等报名。
学制1年。教育等相关背景者可以报名，雅思6，有面试
Sustainability Studies: An Overview
Global and Local Issues in Education for Sustainability
Learning and Teaching in EfS
Assessment and Evaluation in EfS, Theory and Practice
Research in Education for Sustainability
Sustainable Campus Development
Thesis Writing Course and Research Thesis Project on EfS
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